捷運農莊 @ 洪明洲教授部落格

捷運農莊

洪明洲教授

台北市很快會有一個搭捷運就能到達的農莊，你相信嗎？這個農莊就在「萬芳社區捷運站」，正巧在洪教授要開的店旁邊。洪教授正努力與一群鄰居共同建造（也許是）全世界第一座「都市農莊」。

原本在「萬芳社區捷運站」旁一樓住家要開「洪教授單車店」，它的構想源自想利用房子前面一大片空地。其實，房子旁邊有一大片菜園，更吸引洪教授的注意。這片菜園非常隱密，藏在高聳的野草堆中，從大馬路看不到這一大片菜園。

這一大片菜園就在洪教授要開的店旁，彼此一牆之隔。這一地理條件讓洪教授的店與菜園形成有趣而獨特的開店元素。

這不是突發奇想的點子，打從買下房子，洪教授就在構思與菜園鄰居的合作。為了在捷運站開農莊，洪教授做了不少功課，包括：體驗農場、有機蔬菜的栽培、現場收割與烹煮、週遭農莊（特別在木柵地區）的有機蔬菜供應…….。這一農莊特別適合上班族，上班溜出來到農莊享用簡餐或咖啡，或者下班後到農莊種菜或採收，並現場烹煮。

捷運農莊與一般農莊最大的差別是，捷運農莊是搭10多分鐘捷運就能到達的地方，它有非常典雅、現代化的居家設施：客廳、書房、廚房、浴室、視聽音響，能夠立即換上工作服，洗個澡。它提供「立即」享受鄉居生活的各種設施：鋤頭、鐮刀、撒水器，當然還有單車，馬上騎單車到景美溪看風景。

盼望網友能提供洪教授更好的「捷運農莊」開店構想。

從菜園看捷運站