桂林旅游學院－洪明洲教授部落格

桂林旅游學院

旅行中，參觀大學是我的癖好。大學是城市的靈魂、社會的知識寶庫，著名城市必然有著名大學；參訪城市，沒有好好參觀大學，等於沒有領會到這座城市的靈魂。來桂林參觀桂林旅遊學院，記述它的創校背景、成果，分享該校辦學經驗給相關科系師生參考，也算不虛此行。

吸引我從廣州搭高鐵，到桂林旅遊真正動機，是為了參觀桂林旅遊學院，尤其拜會國際學院張顯春院長，他陪同我參觀學校，講述學校每一設備或建築的建校理念，讓我瞭解一所旅遊學院如何依托桂林——一座歷史旅遊城市而創建。

桂林旅遊學院有長遠歷史，但2003年才從桂林鬧區，搬到這塊擁有2000多畝的郊區土地，重新打造，現址是全新學院。學校以實務實做為教學理念，老師帶著學生，一起將校園打造為一座景區，這樣的理想、氣魄與教學藍圖，很令我佩服。

桂林旅遊學院位於桂林通往陽朔的321國道旁，距離灕江河道很近，未來成為桂林-陽朔沿線帶狀旅遊其中一站行程，是有機會的。從國道轉進入，校門豎立門字造型，包住「馬踏飛燕」雕塑，“門”與“馬”合在一起，形成“闖”字，表現旅人勇於開拓、走向世界的意涵，馬踏飛燕正是中國旅遊的標誌。

對比台灣的大學，位於台中鬧區郊外的東海大學，是台中當地著名景點，可以作為桂林旅遊學院的借鏡。東海大學的校園一草一木，建物設計格局，內涵深厚。教學區的中式大合院，行走其上，就有朝聖的感覺（第一張照片），相思林中的老舊美式宿舍，深藏記憶，最著名的東海大學教堂，常被國際媒體當作台灣風景照代表，來此旅遊必然會拍照留念的建物。

相較於東海大學，桂林旅遊學院還年輕，校園美景能否在風景如林的桂林列名點選，還有待努力。

若從旅遊學校的建置來看，桂林旅遊學院科系完整、設備先進，學校設有旅遊休閒與管理學院、酒店管理學院、國際商學院、外國語學院、文化與傳播學院、藝術設計學院、國際酒店管理學院、交通運營服務學院等等。台灣（或全世界）一般大學的科系，到中國大陸都要升級為學院（例如酒店管理系，升格為學院）。桂林旅遊學院校地廣、學生多，一萬五千名學生，兩千位教職員工，一個科系的學生人數約莫等於台灣的一所私校，用學院稱呼科系，也算適格。學生幾乎全部住校，所以學生宿舍區就是一個社區小鎮。以下照片分別是我在校門前獨照、與張顯春院長在國際學院前的合照、與學生在校園的合照：

桂林旅遊學院強調教學與學習都在校區內完成，學生不用走出校園就有實訓基地，學校所有學習或實習直接和實際工作對接，學校設有五星級酒店（實際營運），一比一實物機艙和高鐵模型，讓學生實際學習感受實務工作現場。學校還有遊輪專業，用實物模型講解遊輪知識，學習郵輪服務作業。下圖就是校園中的高鐵月台模型。

以下照片是仿瑞士名酒店（洛桑酒店）興建的五星級酒店，廣大校園草坪襯托酒店外觀氣勢。

深入觀察這座五星級酒店，以下照片分別是：酒店前門入口、內部櫃台、大廳、餐廳、廚房：

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張院長特別向我解說，在非假日期間，這裡的餐廳、咖啡廳都是客滿的，因為學校教職員生的消費就足以支撐實習學生烹煮的餐點，以及實習服務生所提供的服務。

搭乘酒店電梯進入三樓客房的陳設與房間景觀，完全是酒店實境：

張院長向我展示學校建置與陳列的廣西省旅遊雲平台、大數據，他是這個計畫的主持人，這裡的螢幕看板即時顯示廣西省各旅遊區的遊客人數狀態，包括搭乘交通工具、住房、景區飽和狀態.........。

以下兩張照片是圖書館大樓正面與側面。圖書館面對校門，有巨幅電視看板以及大型海報，海報內容是攜程校園旅遊訂製師大賽，攜程是大陸最大的旅遊平台，旅遊訂製師是旅遊行程規劃師，學院與實務界合作策劃各類活動，顯示的特色。在我到訪期間，還有咖啡品嚐師的競賽活動在進行，學校利用這些活動，強化與外界的聯繫，增進學生的實務瞭解，一舉數得。

桂林旅遊學院的校園廣闊，繞了一圈，拍了不少照片，我特地挑了一些校景照片分享。以下是操場、馬路、雕像、學校建物、..........，建校時保留許多原來在地原生樹木，沒有將它們砍伐，建校後繼續廣種樹林，未來會有大面積的森林風貌，搭配師生集體創作的園林造景，這種校園營造的故事經驗，未來也是吸引遊客參觀的賣點。

以下照片是各種不同學院的教學樓建築外觀：

學生宿舍自己形成一個社區，取名相思小鎮，裡面有商店街，各種餐館、商家。

旅遊是一個全球化產業，旅遊學院更應該有全球化視野。桂林旅遊學院號稱80%以上的教學和管理人員具有海外留學或工作背景，學校經常聘請來自英、美、加、日、韓等多國的外籍教師，進行交流，算是一所相當開放的大學。2010以來，學校開始走出去，與外國大學合作辦學、進行校際交流。目前最具有成果的，在印尼與當地一所大學合作，直接在該大學設置桂林旅遊分院，學生在地授課，畢業前可以選擇轉學來桂林總校區修課或作短期實習。這一模式相當創新，值得台灣的大學作為借鏡。

由於強調實務，學院與許多知名企業開展深度合作，為學生提供許多國內外的實習和就業機會。我參觀的國際合作學院，深度與當地企業合作，學院建築物由該企業捐贈出資建造，許多海外國際生的招生工作，也透過該企業進行。以下就是國際合作學院的建物。

國際合作學院許多業務獨立經營，它以一帶一路沿線國家的學生為招生對象。許多有來自哈薩克、泰國、印尼、越南、奈及利亞、斯里蘭卡等25個國家和地區的留學生在學院就讀，學院希望再大力擴充。

桂林旅遊學院擁有豐沛的校園資源，有利於把其他領域的學科技術，例如藝術設計、會展策劃、電子商務、高爾夫運動服務（學校也有一座小型高爾夫球場）........等不同專業，引入旅遊產業，豐富一般酒店或餐飲的服務內涵，設計學院扮演這一角色，培育旅遊所需的藝術人才。該學院的建築造型相當獨特，很具設計感，內部陳列許多學生創作作品。